Đại diện Trường Tiểu học Nguyễn Khả Trạc cho biết, Bếp ăn tập thể của trường cung cấp với số lượng 1.140 suất/ngày.
Tại thời điểm kiểm tra, Đoàn liên ngành xác định khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm tại trường được bố trí riêng biệt, có biển hiệu; trang thiết bị chế biến, bếp nấu, khay ăn bằng Inox dễ vệ sinh. Nhân viên có trang phục riêng, đeo găng tay, khẩu trang trong quá trình chế biến, có bộ dụng cụ lưu mẫu thức ăn, có sổ kiểm thực ba bước. Đoàn kiểm tra xét nghiệm nhanh 03 mẫu tinh bột và cho kết quả đạt.
Việc giao nhận thực phẩm hàng ngày có sự giám sát của Ban giám hiệu, nhân viên y tế, đại diện phụ huynh học sinh và đơn vị cung cấp thực phẩm
Để tổ chức các bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn, UBND Phường đã yêu cầu các đơn vị có liên quan thực hiện nghiêm chỉ đạo tại Kế hoạch số 210/KH-UBND ngày 11/7/2025 của Ủy ban nhân dân thành phố về tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong và xung quanh trường học; Hướng dẫn số 02/BCĐ-HD ngày 15/7/2025 của Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội. Các nhà trường lựa chọn đơn vị đủ năng lực đáp ứng tốt nhất việc cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm và cung cấp suất ăn cho các bữa ăn bán trú thuộc phạm vi quản lý; tổ chức các bữa ăn bán trú theo các quy định hiện hành.
Bên cạnh đó, tăng cường kiểm tra thường xuyên, đột xuất các đơn vị được lựa chọn cung cấp nguyên liệu, suất ăn phục vụ các bữa ăn bán trú cho học sinh theo địa bàn quản lý; giám sát đánh giá việc tổ chức các bữa ăn bán trú cho học sinh, tạm dừng ngay việc cung cấp suất ăn, thực phẩm nguyên liệu chế biến của các đơn vị cung cấp nếu phát hiện vi phạm; tổ chức lựa chọn kịp thời đơn vị đáp ứng các điều kiện thay thế; xem xét, xử lý trách nhiệm hiệu trưởng các trường trên địa bàn quản lý nếu để xảy ra vi phạm.
Thu Trang